ふぐ営業認証申請書
ふぐ営業をするときに、申請する書類です。
ふぐ営業認証申請書（PDF形式 118.1KB）
この申請書以外に提出する書類
- ふぐ包丁師免許証の写し（本証を持参）
- 営業許可書（飲食店営業、魚介類販売業又は総菜製造業）の写し又は魚介類加工業の許可証の写し
- 調理場施設の配置図
- 専用廃棄物容器及び使用器具の大要を記載した書類
- 廃棄物の処理方法を記載した書類
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このページに記載されている情報の担当課
生活衛生課（食品衛生班）
住所：〒252-5277 中央区富士見6-1-1 ウェルネスさがみはら4階電話：042-769-9234 ファクス：042-750-3066
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